Amerikanischen braunen Zucker selber machen
Ein einfaches Rezept, wie ihr aus zwei Zutaten den typisch feuchten amerikanischen braunen Zucker selber machen könnt.
Zutaten
Light Brown Sugar
- 500 g weißer Zucker
- 15 g Melasse
Dark Brown Sugar
- 500 g weißer Zucker
- 30 g Melasse
Anleitungen
- Zucker und Melasse in eine große Rührschüssel geben. Dann die Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe für 5-10 Minuten miteinander vermischen, bis keine Melassetröpfchen mehr zu sehen sind. Das funktioniert am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät. Alternativ könnt ihr einen Holzlöffel oder eure Hände nehmen.
- Den fertigen "(light/dark) brown sugar" luftdicht verschließen, sonst trocknet er aus.