Der Easy 30-Minute Cake ist perfekt, wenn ihr schnell und einfach einen leckeren Kuchen wollt – ganz ohne komplizierte Zutaten, ohne Küchenmaschine, und auch ohne tierische Lebensmittel.
Crisco vs. Palmin soft: Anhand fluffiger Buttermilk Biscuits kläre ich, ob das deutsche Palmin soft eine echte Alternative für das amerikanische Crisco ist. Das Ergebnis ist sehr erfreulich!
Crisco vs. Palmin soft: Shortening ist ein gehärtetes Pflanzenfett, das in den USA gerne zum Backen verwendet wird. Ich erkläre dir, welche Alternative es in Deutschland gibt!
Dieses fluffige Cinnamon Raisin Swirl Bread lässt Frühstücksherzen höher schlagen. Genießt diesen lockeren Hefezopf, der mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt ist, zu einer heißen Tasse Kaffee und euer Tag kann starten!
Deutsches vs. amerikanisches Mehl: Ich erkläre euch, was genau hinter all-purpose flour, cake flour, pastry flour oder bread flour steckt und wie ihr diese Mehle in Deutschland ersetzen könnt.
Amerikanische Waffeln sind herrlich dick, fluffig und knusprig – und mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst gemacht!
Brauner Zucker vs. Brown Sugar: Hier zeige ich die Unterschiede zwischen deutschem und amerikanischem braunen Zucker an Hand des Brown Sugar Pecan Pound Cakes.
Alkalisierter vs. natürlicher Kakao: Alles was ihr wissen müsst über dutch-processed cocoa, natural cocoa und warum der Unterschied bei amerikanischen Rezepten eine wichtige Rolle spielt!
Backpulver: Hier erfahrt ihr alles, was es über den Unterschied zwischen deutschem (single acting) und amerikanischem (double acting) baking powder bzw. Backpulver zu wissen gibt.
„Soft brown sugar“ ist eine wichtige Zutat in vielen amerikanischen Rezepten. Wie du auch in Deutschland an diesen besonderen Zucker kommst, erkläre ich dir hier.
Hallo, ich bin Bettina! Ich backe und analysiere leidenschaftlich gerne amerikanische Rezepte. Hier findet ihr alles über Pancakes, Pound Cakes, Cookies und mehr!
